śliwowica, produkcja, marki
Sliwowica powstaje w procesie destylacji zacieru śliwkowego. Ten destylat ma słowiański rodowód. Jest on produkowany w Europie środkowo-wschodniej i na Półwyspie Bałkańskim. Serbia, Jugosławia, Izrael, Chorwacja i Węgry, Czechy oraz Polska to kraje najczęściej łączone z trunkiem.
Czym jest śliwowica?
Niektórzy określają śliwowicę jako śliwkowy winiak czy śliwkową brandy, trunkowi jest jednak bliżej ro rakiji. Surowce potrzebne do otrzymania Śliwowice są bardzo łatwo dostępne, co przyczyniło się do rozkwitu tradycyjnych metod produkcji śliwowicy.
Jeśli chodzi o Polskę, nielegalna produkcja trunku bardzo często uchodzi domowym destylatorom na sucho. Dzieje się tak dlatego, że, dzięki akceptowanej przez rząd umowie społecznej, odpowiednie organy ścigają nielegalnych producentów trunku bardzo nieudolnie. Gołym okiem widać, że nazwa trunku jest związana z jego pochodzeniem, a jak wiadomo, śliwowica pochodzi od śliwki.
Destylat ze śliwek
Korzenie terminu sięgają południowosłowiańskiego wyrazu šljiva (lub sliva), oznaczającego nic innego jak właśnie śliwkę. Z tego wyrazu wywodzą się unarodowione wariacje na temat tego wspaniałego trunku ze śliwki. Są to między innymi serbska „šljivovica”, bułgarska slivovica czy polska śliwowica (śliwowica łącka). Nazwa, która ogólnie jest przyjęta to Slivovitz i jest to niemieckie tłumaczenie południowosłowiańskiej nazwy.
Last Saved: November 23rd, 2009
Ważne!
Strona przeznaczona jest dla osób pełnoletnich. Jeśli nie posiadasz przynajmniej 18 lat, to opuść ten serwis.
Materiały przedstawione na tej stronie mają charakter wyłącznie edukacyjny. Strona nie stanowi i nie będzie stanowić w przyszłości reklamy produktów konkretnego producenta czy marki.