sake, podawanie, serwowanie
Tadycyjny sposób podawania sake to rozlanie trunku do płaskich miseczek, które nazywają się choko. Tokkuri to butelka, z której sake rozlewane jest do choko. Istnieją też sakazuki, bardziej eleganckie miseczki używane podczas wesel oraz innych szczególnych okazji. Picie sake z miseczki, która należy do kogoś innego to oznaka przyjaźni albo honorowania kogoś, kto ma niższy status. Riedel, firma austriacka produkująca kieliszki do wina, zainspirowana napływem premium sake, stworzyła kieliszek na stópce specjalnie z myślną o premium sake typu ginjo czy daiginjo.
Sake na ciepło i na chłodno
Większość tych znośnych typów sake powinno się podawać odrobine schłodzone. Te lepsze jakościowo sake (takie jak premium ginjo i daiginjo) można podawać na ciepło. Nigdy jedna nie powinno się podawać sake na gorąco. Dawniej podawano sake właśnie w ten sposób, ale wtedy dużo było słabych sake, a podgrzewanie było najbezpieczniejszą formą picia trunku. Co ciekawe, informacje na temat podawania sake często można odnaleźć na etykiecie sake. Jeśli chodzi o przechowywanie sake, powinno się to odbywać z dala od światła i w chłodzie. Najlepszym miejscem do przechowywania sake jest lodówka. Nie jest to jednak konieczne, jeśli sake, z którym mamy do czynienia, było pasteryzowane.
Last Saved: November 23rd, 2009
Narodowy trunek
Sake nie może być nazwana ani ryżowym winem, ani ryżowym piwem, ani na pewno japońską wódką. Proces produkcji sake to proces tak wyjątkowy, że czyni sake alkoholem jedynym w swoim rodzaju. Sake to po prostu narodowy alkohol Japonii. Ten alkohol, mimo że na pierwszy rzut oka wydaje się to dziwne, może być używane do koktajli.
Z sake może być przyrządzane jako japońskie tamagozake, saketinis lub sake bomb. Ten ostatni może być również nazywany sake bomber, przyrządzany jest poprzez nalanie sake do małego kieliszka, a następnie dodanie go do szklanki piwa. Sposób podawania jest bardzo charakterystyczny. Na kuflu piwa układa się równlolegle względem siebie dwie pałeczki. Między tymi pałeczkami osadza się mały kieliszek z sake.
Ważne!
Strona przeznaczona jest dla osób pełnoletnich. Jeśli nie posiadasz przynajmniej 18 lat, to opuść ten serwis.
Materiały przedstawione na tej stronie mają charakter wyłącznie edukacyjny. Strona nie stanowi i nie będzie stanowić w przyszłości reklamy produktów konkretnego producenta czy marki.