gin, produkcja, historia
Gin to destylat spirytusu zbożowego aromatyzowanego ekstraktem jagód z jałowca. Normalnie trunek ten powstaje w procesie kolumnowej destylacji ciągłej. Spirytus, który powstaje w wyniku tak przeprowadzonej destylacji jest lekki i nie zawiera dodatkowego ładunku smakowego będącego pozostałością materiału wyjściowego służącego do produkcji. Inaczej mówiąc, trunek tak otrzymany jest bardzo neutralny w smaku.
Giny destylowane masowo powstają poprzez wymieszanie spirytusu ze składnikami roślinnymi oraz jego destylację. Giny najwyższej jakości powstają jednak trochę inaczej. Pary ostatniej destylacji przepuszcza się przez komorę, która jest wypełniona suszonymi jagodami jałowca i innymi składnikami roślinnymi.
Historia i znane marki
Składniki smakowe i zapachowe roślin ekstrahowane przez parę przechodzą do kondensatora. Dzięki temu, można stworzyć gin o bardzo złożonym smaku i głębokim aromacie. Gin został pierwszy raz wyprodukowany w XVII wieku w Holandii. Fizyk F. Sylvius jest uważany za jego wynalazcę.
Na początku, gin sprzedawany był w aptekach jako lek na dolegliwości żołądkowe czy inne choroby. Chwalebna rewolucja "wpuściła" gin do Anglii. Rząd holenderski chętnie eksportował gin - nie było na niego akcyzy tak jak na inne alkohole mocne. Następujące potem wysokie cło narzucone na wszystkie alkohole z zagranicy oraz jednoczesne zezwolenie na nielicencjonowaną produkcję ginu pomogło trunkowi wybić się na arenie międzynarodowej.
Najbardziej znane dzisiaj marki ginu to seagram's oraz gordon's.
Last Saved: November 23rd, 2009
Ważne!
Strona przeznaczona jest dla osób pełnoletnich. Jeśli nie posiadasz przynajmniej 18 lat, to opuść ten serwis.
Materiały przedstawione na tej stronie mają charakter wyłącznie edukacyjny. Strona nie stanowi i nie będzie stanowić w przyszłości reklamy produktów konkretnego producenta czy marki.