produkcja, destylacja, przechowywanie

Na samym początku destylowano wino głównie po to, aby można było je zakonserwować. Miało to ułatwić kupcom przewożenie wina. Ponadto uważa się powszechnie, że destylacja miała też na celu obniżenie podatku, który był obliczany na podstawie objętości.

Dębowe beczki czynią różnicę

Pierwotnie zakładano, że brandy będzie rozcieńczana zaraz przed spożyciem. Z czasem jednak odkryto, że taki alkohol dużo zyskiwał na smaku, szczeóglnie, jak był przechowywany w dębowych beczkach. Prowadził również do powstawania i rozbijania licznych związków lotnych zmieniających skład destylatu w porównaniu to surowca wyjściowego.

Permalink: http://www.swiat.alkoholi.com.pl/brandy-winiak/produkcja-brandy
Last Saved: November 24th, 2009

Ważne!

Strona przeznaczona jest dla osób pełnoletnich. Jeśli nie posiadasz przynajmniej 18 lat, to opuść ten serwis.

Materiały przedstawione na tej stronie mają charakter wyłącznie edukacyjny. Strona nie stanowi i nie będzie stanowić w przyszłości reklamy produktów konkretnego producenta czy marki.